Защо захарния сироп трябва да е инвертиран по ензимен път

ЕНЗИМИТЕ В ХРАНАТА ЗА ПЧЕЛИ

Инвертирания захарен сироп може да бъде произведен по няколко начина. Сиропа, който предлагаме на Българския пазар е произведен по ензимен път, и ние искаме да Ви запознаем с предимствата на ензимната технология.

Какви ензими използваме при инвертирането на захарен сироп?

Ензимите, които използваме при инвертирането на захарта се купуват от швейцарска компания, която е една от най старите фирми в Света в производството на такива продукти и може да се похвали, че е усъвършенствала производството си на най-високо ниво съгласно днешните стандарти на ХВП. Също така бихме желали да знаете, че същите ензими, които ползваме за инвертиране се използват и при производството на продукти за човешка консумация.

КАК ДЕЙСТВА ЕНЗИМА?

Както в човешкия организъм така и при захарта ензима разгражда. Разгражда захарта, както и токсините /ХМФ/ получени при производството на храната за пчели. В нашия случай захарта е разградена до 1.3% благодарения на висококачествения ензим, който използваме. Запомнете, колкото е по-качествен ензима, толкова е по-качетсвен и ефективен е захарния сироп.

КАКЪВ Е ПРОБЛЕМА С ВИСОКАТА ОСТАТЪЧНА ЗАХАРОЗА?

Когато процента на остатъчна захароза е с по-висока остатъчна стойност особено при захарния сироп, с който се хранят пчелите от пролетта до есента, е възможно да допринесе за допълнително натоварване при пчелите. На пчелните семейства им се налага да изхабят повече енергия за да преработят сиропа, което ги изтощава допълнително, което неминуемо ще повлияе на качеството и количеството на добивания мед.

Как да избегнем ниско качествения инвертиран захарен сироп?

  1. Винаги купувайте от доказан търговец и вносител.
  2. Не експериментирайте с различни марки продукти.
  3. Интересувайте се от състава.
  4. Попитайте за съдържанието на остатъчна захароза и ХМФ.
  5. Наблюдавайте пчелите.
  6. Наблюдавайте сиропа в опаковката за утайки и промяна на състоянието.
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Не можете да прочетете? Сменете текста. captcha txt

Start typing and press Enter to search