Бяла цвеклова захар 25/50 кг.

1.00лв. с ДДС

Цвекловата захар се слави като един от най-качествените продукти по рода си. Сериозните производители на цвеклова захар произвеждат продуктите си в напълно затворен цикъл, от засяването на цвеклото до прибирането на реколтата, като ежегодно инвестират в иновации касаещи подобряването на производствения процес:
Заводите произвеждащи цвеклова захар произвеждат също така меласа и гранулирани цвеклови резанки.
В нашето потфолио можете да намерите също така и био захар.

Хартиени чували

-1 килограм
-25 илограма
50 килограма

Полипропиленови чували-биг бег:

-1000 килограма -1200 килограма

Категория:

Описание

Важни факти за захарта.

  • Отрасли, в които се използва.

Хранително вкусова промишленост-почти няма производство в света, където дори и в минимални количества да не се използва захар. Захар се използва при производството на алкохолни и безалкохолни напитки, сладкарство, хлебопекарство, консервна промишленост и др. Истината, е че в днешно време всички производители взимат под внимание и съществено редуцираха използването на захарта и добавянето и в храните и напитките във връзка с проблемите, които може да предизвика прекомерната и употреба.

Захар и по-специално цвеклова захар се използва и при приготвянето на храна за пчели, както на пастообразна храна, така и на инвертиран захарен сироп за пчели.

Захар се използва още в козметиката, химическата промищленост и др.

  • Производители.

Производителите на цвеклова захар са предимно в Европа, където е разпространено производството и добива на захарно цвекло. Например някои от доказалите се производители на качествен продукт са Хърватия, Сърбия, Австрия и Германия, също така производители на захар са  Молдова и Гърция.

  • Заместители на захар.

В съвремения свят все по-голяма популярност придобиват натуралните заместители на захарта. Те са и низменна част от здравословния начин на живот и превенцията на болестите свързани с прекомерната и консумация. Продукти като кленов сироп, стевия, сироп от агаве и др. достойно могат да са достоен заместител на бялато злато. Продукти като пчелен мед, както и глюкозно фруктозните сиропи са още една сладка алтернатива, но много важно !!!!- всички те са са продукти с висо гликемичен индекс, което означава само едно; – не прекалявайте с нищо.

  • Захарта при отглеждането и подхранването на пчели.

Препоръката към пчеларите е да не използват директно захарта за подхранване на пчели особено в периода на паша и медосбор, но могат да я използват като готова храна за пчели при направата на питки (паста) или инвертиран захарен сироп. Също така по настоящем има голям избор от готови храни за пчели в пчеларските магазини и вносителите, които ще спестят време и средства на пчеларя.

  • Интересни факти за захарното цвекло, от което добиваме нашите продукти

Захарното цвекло (Beta vulgaris L.) е вид двусемеделно растение от семейство Щирови (Amaranthaceae). То е важна техническа култура, която се отглежда заради кореноплодите, в които се натрупват много захари, главно захароза. Захарното цвекло е основната култура за производство на захар в страните с умерен климат, така както захарната тръстика е основна за страните в тропическите райони на света. Около 40% от световното производство на захар се добива от кореноплодите на захарното цвекло.

Физически характеристики

Коренова система

Съставена е от главен корен и многобройни странични разклонения. Расте много бързо – месец след поникването кореновата система достига до 2 – 2,5 метра дълбочина и 90 – 120 cm настрани.

Кореноплод

В него се различават чело (глава), шийка и същински корен. Челото е силно скъсено стъбло, от което излизат листата, а в основата им се образуват пъпки. Шийката представлява разпръснало се подсемеделно коляно, разположено между челото и същинският корен. По нея няма листа, пъпки и коренови разклонения. Същинският корен е по-долната част на кореноплода, под шийката. Представлява удебелена част от централния корен. Той се разполага изцяло в почвата. Формирането на кореноплода преминава през няколко етапа. Разпределението на захарите в кореноплода във вертикално и хоризонтално направление е неравномерно. В надлъжно направление най-много захари се съдържат в шийката и горната част на корена, а най-малко – в челото и същинския корен.

Листа

Те са големи, носени от дълга месеста дръжка. Събрани са в листна розетка и са разположени в горния край на кореноплода. Образуват се през целия вегетационен период и са 50 – 60 на брой. Листа се образуват и през втората година от развитието на цвеклото и са разположени последователно по стъблото.

Стъбло

То се образува през втората година от развитието на цвеклото. Достига височина 1 – 1,5 cm и е в различна степен разклонено. То е ръбесто, отначало тревистозелено, а по-късно се вдървенява и става кафяво. Понякога стъблата се образуват още първата година от развитието на цвеклото.

Цветове

Те са двуполови и събрани на групи от 1 – 7 в пазвите на прицветниците. Разположени са на разклоненията по стъблото. Около плодника са разположени жлези, които по време на цъфтежа отделят нектар с характерна за цвеклото миризма. Цвеклото е кръстосаноопрашващо се растение. Пренасянето на прашеца става по вятъра и насекомите.

Плод

Представлява съплодие (преход между орех и кутийка) и се състои от семе и твърда обвивка, образувана от обвивката на плодника и разрасналия се околоцветник.

Семе

То е дребно. По форма е бъбрековидно, лъскаво, с кафявочервена окраска. Състои се от зародиш, перисперм и обвивка. При правилно съхранение семената запазват кълняемостта си за дълъг период от време (над 10 години).

Отглеждане

Захарозата има изключително значение в живота на човека заради високата енергийна стойност, лесната ѝ смилаемост и високите вкусови качества. Годишната консумация на захароза в България е над 40 kg на глава от населението и нараства заедно с обогатяването на асортимента от захарни изделия. Важно значение за нарастването на консумацията на обикновена захар има и ниската себестойност и цена в световен мащаб.

На практика цялото растение цвекло се използва. Листата и „челата“ имат висока хранителна стойност за животните, а след извличането на захарта в захарните заводи се получават други фуражни суровини:

  • резанки – остатъка от кореноплодите
  • меласа – остатъчен продукт, който съдържа некристализирали захари, протеин, безазотни екстрактни вещества и пепел.

В България на всеки тон кореноплоди се падат 500 kg листа, 600 kg резанки и 50 kg меласа, което като фуражна стойност се равнява на 150 kg царевично или ечемичено зърно.

Първата захарна фабрика в света за преработка на захарно цвекло е открита през 1802 г. в Силезия, Полша, а в България през 1898 г. в София (вижте Български захарни фабрики и рафинерии).

В света се засяват около 82 млн. декара със захарно цвекло, от които се произвеждат около 240 млн. тона кореноплоди. Най-големи производители са европейските страни от бившия СССР (Русия, Украйна, Беларус, Молдова), Германия, Франция и Полша. Най-високи са добивите в Централна и Западна Европа 4500 – 5000 kg от декар. У нас площите на културата нараснаха до 600 хил. декара в началото на 80-те години на 20 век. През 90-те години се оказа, че националното производство е нерентабилно заради ниските добиви и беше заместено с внос на нерафинирана и рафинирана захар. Към настоящия момент захарно цвекло се засява инцидентно.

източник:https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%BE_%D1%86%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE

Не се колебайте да задавате своите въпроси относно нашите продукти!

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Не можете да прочетете? Сменете текста. captcha txt

Start typing and press Enter to search